【原文】
    津津有味嚼“薄膜”
    ①20世纪60年代起，塑料薄膜的使用已进入全盛时期。然而，作为食品包装材料，塑料薄膜还存在着毒性和公害问题，而且价格随着石油行情而波动，因此国际包装市场热切盼望一种新“星”诞生。
    ②1973年底，日本终于捷足先登，首次研制成功了一种可以让人津津有味嚼吃的“新薄膜”。“新薄膜”是用无色无味的白色粉末作材料，以塑料工业通用的造膜设备吹制或拉伸而成，厚度可薄到几个微米。这种薄膜表面光洁、透明无瑕，食用的安全性能媲美于糯米纸和肠衣，人们称之为食用薄膜。
    ③食用薄膜引人注回，关键在于它使用的原料既非橡胶或石油，也非其他任何化工品，而是我们生活中司空见惯的食物——淀粉、大豆蛋白、动物蛋白质胶原等。随着高科技在食品领域的不断开发利用，我国开发的可食性薄膜就有大豆蛋白可食性包装膜、壳聚糖可食性包装膜、耐水蛋白质薄膜等。作为食用薄膜的原料，应用最为广泛的是淀粉。最初人们把湿淀粉涂于板面烘干后剥下来，做成可供食用的“米纸”，但由于它色泽浑浊、质地脆弱，这种米纸只能成为药品及高级糖果的“贴身”包装。后来，科技人员借助新型异淀粉酶的威力使普通的淀粉得到良好改性，然后再添加各种对食用无妨碍的性能改良剂，成为食用薄膜的加工材料。【这样制成的食用薄膜，其强度、抗老化性能和可塑性等都比早先使用的“米纸”强百倍】。
    ④食用薄膜是生物科技诞生的一个新“宠儿”，被广泛应用到各个领域。日本研制出的用来包装快餐面、调味品的食用薄膜，可以直接和食物一起放入锅中烹调，而不需要将包装袋除去，收到了环保和节约的双重效益。近年来，随着宇宙的开发和航空业的发展，专家们用它分装细小颗粒和粉末状食物，从事宇航事业的太空旅客就可以连袋嚼吃，打破了目前此类食物禁止携上飞船的规章，为宇航旅途中单调的菜单增添新的花色，难怪西方一些国家宇航局对食用薄膜特别青睐。
    ⑤由于食用薄膜的原料是淀粉、蛋白质等有机物质，所以作为包装材料的食用薄膜纵然变成废弃物，也会被水、土壤中的微生物迅速“吃”掉，这样就不会使土壤恶化。即使焚烧这种废弃物，也不会产生有毒气体污染环境。从这个意义讲，食用薄膜给环境保护带来了福音。
    ⑥食用薄膜【    】能封热、能印刷、能阻隔氧气，【    】能压铸成型……
    几乎集中了塑料的全部优点，【    】被誉为包装界的“骄子”。食用薄膜的原料资源广阔，随着科技水平的提高，成本还有望进一步降低。相信在不久的将来，我们都可以津津有味嚼“薄膜”。
    （选自《百科知识》，有删改）

【问题】
    11.本文以“津津有味嚼‘薄膜’”为题目，有什么作用？（3分）
    12.请从说明方法的角度，简要说明第③段中画线句的表达作用。（3分）
    13.阅读文章第⑤段，说一说下面句子中加点词语的表达效果。（3分）
    所以作为包装材料的食用薄膜纵然变成废弃物，也会被水、土壤中
    的微生物迅速“吃”掉……
    14.文章第⑥段中横线处应填入的关联词语依次是：【    】、【    】、【    】。（2分）
    15.某超市首次推出一批用食用薄膜包装的食品，请你为这类食品拟一则推荐语。（60字左右）（5分）
    尊敬的顾客朋友，我超市最新推出的这一系列食品，是用食用薄膜作包装的。
    它

【参考答案】
    11.示例：点明本文的说明对象——食用薄膜，指明了食用薄膜可食、无毒的特点；题目新颖别致，用语生动，引发读者的阅读兴趣。
    评分意见：本题共3分。能答出食用薄膜特点得2分，能笞出引发阋读兴趣得1分。
    12.示例：这一句运用作比较的说明方法；把食用薄膜和米纸进行比较，突出了食用薄膜在强度、抗老化性能和可塑性等方面的优点。
    评分意见：本题共3分。正确指出说明方法得1分，分析作用占2分。
    13.示例：“吃”在句中是消解、分解的意思，这里运用拟人的手法，形象生动地说明了食用薄膜易分解，环保的优点。
    评分意见：本题共3分。解释“吃’的意义占1分，指出修辞占1分，结合句子分析作用占1分。
    14.不但（不仅）还（而且）所以（因此）评分意见；本题共2分。答对一个不得分，答对两个得1分，笞对三个得2分。
    15.示例：方便快捷，无毒无害，食用安全，避免了塑料包装的很多危害。选择了这类食品，您就为家人选择了健康，为环保做出了贡献。
    评分意见：本题共5分。“方便快捷、食用安全、环保”三个要点各占1分，层次清晰、语言亲切自然占2分。