【原文】
    ①谈饮茶，不妨从《红楼梦》说起。
    ②曹雪芹在《红楼梦》第41回中，写了宝玉、黛玉、宝钗到栊翠庵饮茶的情节。妙玉泡茶待客，泡的是君山名茶老君眉，盛茶的是瓟斝（bójiǎ）、点犀（qiāo），煮的是陈年梅花雪水，泡出茶来，果然清醇无比。【妙玉为什么要用梅花雪水泡茶呢？原来这里大有文章。】
    ③水之于茶，关系极大。名茶名水才能双美兼备，相得益彰。所以古人对饮茶用水非常讲究.唐代的陆羽，是一位品茶专家，世称“茶圣”。他写过一部《茶经》，是我国最早的研究饮茶的著作。其中把水分为三等：“山上水，江中水，井下水。”这山水即泉水，清冽甘美，泡茶自然格外相宜。清代乾隆皇帝命人用银斗量泉水的轻重，品评天下名泉的高低。结果北京玉泉山水名列前茅，镇江金山寺冷泉次之，无锡惠泉和杭州虎跑泉第三，从此玉泉遂有“天下第一泉”之称。妙玉用的梅花雪水也叫“天泉”。宋代词家辛弃疾云“细军茶经煮香雪”，这“香雪”二字，赞美了“天泉”的色味双绝。
    ④妙玉给宝玉泡的茶是老君眉。这老君眉是名茶中的一品，如今叫珍眉，仍享有很高的声誉。我国名茶的品种很多，诸如西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、安溪铁观音和洞庭湖碧螺春等等，各具特色，爱好也因地因人而异。别的不谈，如今单说这碧螺春的一段趣事。
    ⑤碧螺春产于太湖洞庭东山碧螺峰石壁上，经沸水一泡，便浮起很多雪白茸毛，叶色嫩碧，气味隽永，据说原是山中野茶，俗称“吓杀人香”。康熙南巡时，巡抚宋将军将此茶献上，康熙品尝之后，觉得色味俱佳，但名字不雅，就给改为碧螺春。多少年来一直受到茶客的珍爱。
    ⑥在饮茶艺术中，茶具赏心悦目，能增加兴味。我国的陶都，有不少制作精致的茶具。有人爱用紫砂茶具，觉得别有意趣，这是很有道理的。
    ⑦紫砂茶具产于明代万历年间，有个叫供春的人制作最精，世称“供春壶”。紫砂壶有竹节、莲藕、松段和仿商周古铜器等形状的制品，砂质温润，古朴雅致。用久了，经过长期摩挲，发出一种幽光，令人爱不释手。紫砂壶泡茶能保持色泽鲜艳，香味纯正，所谓“色味香皆蕴”，暑天盛茶隔夜不馊，是茶具中的上品。
    ⑧饮茶的好处很多，古书上早有记载。《本草纲目》上说“茶苦而寒，最能降火，火生百病，火降则上清矣”。当代医家证实，茶中含有丰富的维生素C和咖啡碱，咖啡碱能兴奋神经中枢，所以茶能提神醒脑，消除疲劳。此外，茶还能醒酒消食、去除炎症，对口腔和肠胃轻度溃疡有加速愈合的功效。近来医学界还发现，饮茶对消除环境污染和放射性物质的危害，也有积极的作用。但是患有心脏病和高血压的人以少饮为宜，尤其不要饮浓茶。北京市场上有一种柿叶茶，能预防动脉硬化，降低血压，据说还能防癌，可作为高血压患者的饮料。至于风行广州的王老吉凉茶，是清代嘉庆年间一位叫王老吉的医生发明的，用金银藤、岗梅根等十味中药配方而成，有清暑解热、消滞疏导、生津止渴的功能。北京远郊山区有饮自制的枣茶和黄芩茶的，枣茶能镇静安神，黄芩茶清火明目，可谓茶中良药了。
    ⑨我国饮茶已有两千多年的历史。西汉王褒所著《僮约》，记载“武阳买茶”之句，唐代，茶已成为许多人家“一日不可无”之物了。如今，饮茶更为普遍，客来献茶，已是我国人民交友待客的礼节。

【问题】
    13、阅读全文，根据作者的说明思路填写下表。（3分）
    从《红楼梦》说起→泡茶的水→①（碧螺春）→茶具（②）→③→我国饮茶的悠久历史
    答：①【    】
    ②【    】
    ③【    】
    14、本文开头引用《红楼梦》中“栊翠庵饮茶”的情节，巧妙点出了“饮茶”的哪些本质特征？（2分）
    15、文中第②段中的划线句子在结构上有什么作用？（2分）
    16、仔细阅读课文第⑧自然段，说说饮茶有哪些好处？（3分）
    17、下列对文章的理解和分析错误的一项是（    ）（2分）
    A、文章从《红楼梦》中“栊翠庵饮茶”的情节写起，增强了趣味性。
    B、文中引用唐代“茶圣”陆羽《茶经》中的内容是为了说明我国饮茶历史的悠久。
    C、文章引用文学作品对饮茶的描述和大量史实的记载，充分展现了我国饮茶文化的丰富内涵。
    D、饮茶在我国有两千多年的历史，在唐代甚至成为人家“一日不可无”之物，尽管饮茶的好处很多，但并不适合所有人饮用。

【参考答案】
    13、（3分）①名茶的品种（茶的种类）；②紫砂壶；③饮茶的好处和注意事项（“饮茶的好处”也对）。
    14、（2分）①饮茶对茶、盛茶器具和水都有大有讲究的学问；②饮茶有待客的功能。（每点1分）
    15、（2分）过渡句（承上启下）（1分）；由妙玉泡茶引出对下文水、茶、茶具等饮茶文化的描述。（1分）
    16、（3分）①茶能提神醒脑，消除疲劳；②茶能醒酒消食、去除炎症；③对消除环境污染和放射性物质的危害，也有积极的作用。（每点1分）
    17、B（2分）（是为了说明泡茶用水的重要性）