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①概览天下沧生,进餐工具大体可分三类。【欧美人惯用刀、叉、

发布时间:2017年6月2日  更新时间:2025年4月13日
作者:未知  文章ID:33591  浏览:

【原文】
    ①概览天下沧生,进餐工具大体可分三类。【欧美人惯用刀、叉、匙,一餐而三器并用,考究而繁琐;非洲、中东、印尼及印度次大陆居民,至今仍以手抓食,古朴而粗犷;而中国、日本、韩国等亚洲国家则使用筷子,简易而便捷。】对自己祖先所发明并沿用至今的筷子,国人情有独钟。
    ②从外观上看,筷子由两根同等粗细长短的小棒组成,制作筷子的材料,最主流者为木材和竹子,十分简陋,但经国人巧手掌控,夹、挑、拨、拌、扒无所不能。堪称使用方便,价廉物美,诚“大朴胜华”之典型也。从物理学角度看,中国人的筷子运用了杠杆原理。这原理虽然是2100多年前希腊学者阿基米德首先发现的,但他并未将这一原理运用到餐桌上,故而有人称筷子为我们祖先“四大发明”之外的第五大发明实不为过。
    ③别看小小筷子身材不长,但使用筷子的文化相当长,看似平淡无奇的筷子有着丰富的文化内涵。筷子古名曰“箸”。《韩非子·喻老》中有“昔者纣为象箸”之语,由此可见,筷子的历史可追溯到公元前11世纪的商纣时期。上海民俗藏筷馆里有一副对联:“一笼藏日月,双筷起炎黄。”盛赞筷子作为中国饮食文化的餐具,源远流常。
    ④“箸”易名为“筷”,亦有成说。明陆容所撰《菽园杂记》卷一中有云:“民间讳俗,各处有之,而吴中为甚。”古时船家行船最忌讳“住”与“翻”,因为船停住了或翻了,都不吉利,而“箸”与“住”同音,为图吉利,反其意改“箸”为“快”了,就是希望船行得快,【一帆风顺】。又因“快”多为竹制,于是就在“快”字上加上竹字头,“筷”字乃成。而汉语中,单音词有向双音词发展的趋势,便在“筷”字后加上“子”,于是“筷子”应运而生。
    ⑤在民间,筷子被视为吉祥之物,出现在各民族婚庆、丧葬等礼仪中。我国民间使用筷子有不少习俗。如新娘出嫁时,嫁妆里要放一双筷子,以讨“快生贵子”之【吉祥之兆】。而与看着“动刀动枪”式的西方餐具比,“成双成对”的筷子又多了“和为贵”的意蕴,十双筷子在一起又有十全十美的意思。筷子外形直而不弯,又被古人寓以种种美德。据《开元天宝遗事》载,唐玄宗把自己用的一双金筷子赐给宰相宋璟,表彰他的耿直无私,以“筷”象征人格。
    ⑥日常生活中筷子的使用也很有讲究。筷子两端要对齐,用餐前要整齐码放在饭碗右侧,用餐后要整齐地竖向码放在饭碗正中。同时还有不少禁忌,如忌敲筷、忌插筷、忌掉筷等等。要做到彬彬有礼,雍容大方,不能随心所欲。作为礼仪之邦,一双小小的筷子,就能够让人们看到那深厚的文化积淀。

【问题】
    1.文中加点字读音和字形都正确的一项是
    A.粗【犷】(kuàng)    【沧】生
    B.追【溯】(sù)    源远流【常】
    C.【丧】葬(sàng)    繁【琐】
    D.积【淀】(diàn)    【彬彬】有礼
    2.下面加点词在语境中表达的意思不相同的一项是
    A.情有独【钟】    造化【钟】神秀
    B.一【帆】风顺    直挂云【帆】济沧海
    C.吉祥之【兆】    瑞雪【兆】丰年
    D.随心所【欲】    【欲】把西湖比西子
    3.下面对语段中涉及的语文知识表述正确的一项是
    A.第①段中画线句运用排比修辞方法,对“三类进餐工具”进行逐一描述,突出“筷子”使用起来比考究而繁琐的“刀、叉、匙”简易便捷,比“以手抓食”礼貌文明,是世界上迄今为止最有文化品位的进餐工具。
    B.“筷”字是上下结构,部首是“竹”,书写时先写“竹”再写“快”,而“快”字是左右结构,部首是“忄”,国家语委和新闻出版署联合发布的《现代汉语通用字笔顺规范》中规定“忄”的笔顺是左点、右点、竖。
    C.民间讳俗,用“快”取代“箸”;又因“快”多为竹制,运用会意造字法,添上“竹”字头变成“筷”,“快”表声,“竹”表意;汉语由单音词向双音词发展,又在后边加“子”。由“箸”易名为“筷子”的变化体现了汉民族语言的发展。
    D.“筷子”外形直而不弯,古人用以象征耿直无私的人格。其实中国人常用一花一草、一石一木负载真情,象征人格。素有“四君子”之称的梅兰竹菊,就分别代表着中国传统文化中高洁、清雅、坚韧和淡泊四种品格。其中“菊之爱,陶后鲜有闻”,菊花被赋予的品格就是对“儒家”精神及理想人格的最好诠释。

【参考答案】
    1.D
    2.C
    3.B
 

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