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营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具

发布时间:2017年11月6日  更新时间:2025年4月16日
作者:未知  文章ID:35263  浏览:

【原文】
    营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐、膳食纤维7类,还包含许多非必需营养素。如果长期缺乏某种营养素,就会引起生理机能障碍而发生某些疾病。基于这个原因,人们希望通过日常补充营养素来“防病于未然”。
    据估计,约有半数的美国人和近三分之一的英国人每天都会服用某种补充剂。在中国,有10%~20%的人经常补充营养素。真的有那么多人需要补充营养素吗?科学研究表明,人体所需的营养素从日常食物中就可以获得。一些特殊人群需要补充特定的营养素,比如幼儿、孕妇、老人需要补充适量维生素D,孕妇需要补充适量叶酸。如果不是因为某种疾病或饮食习惯(比如素食)导致营养缺乏,非特殊人群实在没有补充营养素的必要。
    目前流行的这种“没病乱吃药”情况,不仅浪费钱财,而且还可能对身体造成危害。比如,人体每天摄入的维生素A超出必需量1.5毫克,会干扰维生素D的有益作用,甚至还会影响骨骼健康,过多的维生素D会导致钙在血液中堆积,从而引发呕吐和肾脏问题。大量服用维生素E补充剂会增加患前列腺癌的风险。
    既然对多数人来说,补充营养素并没有多大用处,甚至可能带来潜在的危害,为什么还有那么多人坚持补充营养素呢?由于营养素类药物通常较便宜,人们购买起来经济负担不大,就容易出现随意购买的行为。不少人并没患上缺乏营养素的疾病,而仅仅是因为担心自己的健康状况,才用补充营养素的方式来“保险”。大多数人补充营养素时,抱着“万一有用”的心理。另外,长期服用者可能因为营养素补充剂具有的“安慰剂”作用而对其产生心理依赖,有的长期服用者停服之后会立即产生身体不适感。
    我们真的需要补充营养素吗?其实很简单,去问问医生,他们会给你合理的建议。对于多数人来说,多样化、合理、健康的饮食完全可以满足人体所需的营养素。科学补充营养素,才能避免出现“花钱买病”的尴尬局面,给自己一个健康的未来。

【问题】
    11.下列对人们“坚持补充营养素”原因的表述,错误的是
    A.人们一般能够承受营养素类药物的价格。
    B.补充营养素是为健康来“保险”。
    C.长期服用可能使服用者产生的心理依赖。
    D.医生建议所有人应该补充营养素类药物。
    12.下列对文章的理解,正确的是
    A.补充过量的维生素E会影响骨骼健康。
    B.营养素是人体所必需的,因此应大量服用。
    C.日常饮食不一定能满足所有人必需的营养素。
    D.半数的美国人和英国人都喜欢补充一些营养素。
    13.下列选项中,最适合作为本文题目的是
    A.科学补充营养素
    B.营养“保险单”
    C.吃出你的健康
    D.营养素的功与过

【参考答案】
    11.D
    12.C
    13.A
 

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