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补写:虽说中国有五千年的饮食文化、烹调方法多种多样,但在营养

发布时间:2023年1月12日
作者:未知  文章ID:70564  浏览:

【问题】
    20.在下面一段文字横线处补写恰当的语句,使整段文字语意完整连贯,内容贴切,逻辑严密,每处不超过15个字。(6分)
    虽说中国有五千年的饮食文化、烹调方法多种多样,但在营养师们看来,【    】,这是因为“蒸”不仅能保持莱肴的原形、原味,烹制出的菜比较清淡,并且还在很大程度上保存食材的各种营养、更符合健康饮食的要求。【    】,因此我国一直就有“无菜不蒸”的说法。在河北、山西地区有不少菜就是多种蔬菜混合着蒸,蒸出采的菜五颜六色,让人很有食欲,也体现了饮食多样化的原则。【    】,以便能更快地蒸熟。比如将萝卜、紫甘蓝切成丝,山药南瓜切成段。蒸熟后,依个人口味,可调汁拌着食用,如加蒜泥、姜醋汁、芝麻酱等。

【参考答案】
    20.①“蒸”这种烹调方式更值得推崇。
    ②所有的菜都可以蒸。
    ③上锅蒸的菜体积不要太大。
    (每句2分,超字不得分)
 

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