【问题】
    14.陆文夫《美食家》第四段围绕跑堂伙计的“稍许一顿”，作者花了较多笔墨给以说明，请对此说说你的看法。（6分）

【参考答案】
    14.对“稍许一顿”的解释正是为了引出下文写朱自冶对吃面的讲究，有铺垫作用；（2分）“稍许一顿”正表现出这家面馆待客的热情、周到，为小说人物的活动提供了典型环境；（2分）这一描写看似写跑堂伙计，实际指向地域文化，使小说的主题表达呈现出多元化的特征。（2分）