乔治在纽约郊外著名的卡瑞度假村工作。
    一个周末，乔治正忙碌不堪时，服务生端着一个盘子走进厨房对他说，有位客人点了这道油炸马铃薯，他抱怨切得太厚。
    乔治看了一下盘子，跟以往的油炸马铃薯并没有什么不同啊！从来也没有客人抱怨过切得太厚，但他还是将马铃薯切薄些，重做了一份请服务生送去。
    几分钟后，服务生端着盘子气呼呼走回厨房，对乔治说：“我想那位挑剔的客人一定是生意上遭遇了困难，然后将气借着马铃薯发泄在我身上，他对我发了顿牢骚，还是嫌切得太厚。”
    乔治忍住脾气，静下心来，耐着性子将马铃薯切成更薄的片状，炸成诱人的金黄色，又在上面撒了些盐，然后第三次请服务生送过去。
    没多久，服务生端着空盘子走进厨房，服务生对乔治说：“客人满意极了，餐厅的其他客人也都赞不绝口，他们要再来几份。”
    这道薄薄的油炸马铃薯片从此成了乔治的招牌菜，慢慢传开后慢慢发展成各种口味，今天已经是地球上不分地域人种都喜欢的休闲零食。
    确实，如果我们能在批评和责难抛向我们时，冷静，克制，静下心来，仔细想一想，尝试做一做，说不定能在看似不合理的要求中，找到让自己进步和成功的阶梯。