【原文】
    苦瓜
    肖复兴
    ①原来我家有个小院，院里可以种些花草和蔬菜。这些活儿，都是母亲特别喜欢做的。把那些花草蔬菜侍弄得姹紫嫣红，像是给自己的儿女收拾得眉清目秀、招人眼目，母亲的心里很舒坦。
    ②那时，母亲每年都特别喜欢种苦瓜。其实，这么说并不准确，是我特别喜欢苦瓜。刚开始，是我从别人家里要回苦瓜籽，给母亲种，并对她说：“这玩艺儿特别好玩，皮是绿的，里面的瓤和籽是红的！”我之所以喜欢苦瓜，最初的原因就是它里面的瓤和籽格外吸引我。苦瓜结在架上，母亲一直不摘，就让它们那么老着，一直挂到秋风起时。越老，它们里面的瓤和籽越红，红得像玛瑙、像热血、像燃烧了一天的落日。【当我掰开苦瓜，兴奋地注视着这两片像船一样盛满了鲜红欲滴的瓤和籽瓜时，母亲总要眯缝起昏花的老眼看着，露出和我一样喜出望外的神情，仿佛那是她老人家的杰作，是她才能给予我的欧·亨利式的意外结尾，让我看到苦瓜最终这一落日般的血红和辉煌。】
    ③以后，我发现苦瓜做菜其实很好吃。无论做汤，还是炒肉，都有一种清苦味。那苦味，格外别致，既不会传染上肉或别的莱，又有一种苦中蕴含的清香和苦味淡去的清新。
    ④像喜欢院里母亲种的苦瓜一样，我喜欢上了苦瓜这一道菜。每年夏天，母亲都会经常从小院里摘下沾着露水珠的鲜嫩的苦瓜，给我炒一盘苦瓜青椒肉丝。它成了我家夏日饭桌上一道经久不衰的家常菜。
    ⑤【自从这之后，再见不到苦瓜瓤和籽鲜红欲滴的时候了，是因为再等不到那时候了。】
    ⑥这样的菜，一直吃到我离开了小院，搬进了楼房。住进楼房，依然爱吃这样的菜，只是再吃不到母亲亲手种、亲手摘的苦瓜了，只能吃母亲亲手炒的苦瓜了。
    ⑦一直吃到母亲六年前去世。
    ⑧如今，依然爱吃这样的菜，只是母亲再也不能为我亲手到厨房去将青嫩的苦瓜切成丝，再掂起炒锅亲手将它炒熟，端上自家的餐桌了。
    ⑨因为常吃苦瓜，便常想起母亲。其实，母亲并不爱吃苦瓜。除了头几次，在我一再的怂恿下，勉强动了几筷子，皱起眉头，便不再问津。母亲实在忍受不了那股子异样的苦味。她说过，苦瓜还是留着看红瓤红籽好。可是，她依然每年夏天当苦瓜爬满架时，为我清炒一盘我特别喜欢吃的苦瓜肉丝。
    ⑩最近，看了一则介绍苦瓜的短文，上面有这样一段文字：“苦瓜味苦，但它从不把苦味传给其他食物。用苦瓜炒肉、焖肉、炖肉，其肉丝毫不沾苦味，故而人们美其名日‘君子菜’。”
    （11）不知怎么搞的，看完这段话，让我想起母亲。

【问题】
    18.分析下列语句中两个加点“再”所表达的内涵。（2分）
    自从这之后，再见不到苦瓜瓤和籽鲜红欲滴的时候了，是因为再等不到那时候了。
    19.苦瓜得名“君子菜”，便想起了母亲。请结合全文内容，概括指出母亲的品质。（4分）
    20.第2段划线句表达了母子深情。这种深情是通过什么样的手法表现出来的，并简要说明妙处。（4分）
    21.请从内容和结构两个角度分析揣摩作者以“苦瓜”为题的理由。（4分）

【参考答案】
    18.连用两个副词（表明“此后从来没有”）构成反复和强调的表达效果。表明了母亲对苦瓜的态度因为我而变，表达了我对母亲的深情。
    19.围绕“苦瓜味苦”“苦瓜不把苦味传给其他食物”两点而展开，答案不应游离于文本之外。
    （1）母亲遭遇过生活的苦难。从文章中小院的农家生活，第②节“昏花的老眼”，以及作者反复渲染“苦瓜味苦”，都可以判断出母亲是一个经历过生活苦难的母亲。（2分）
    （2）母亲是一个宁愿自己受苦，也不愿子女受苦的母亲。虽然自己不爱苦瓜，但为儿子种苦瓜、炒苦瓜，满足儿子的愿望，毫无怨言。（2分）
    20.手法不同，妙处有别；这里的手法从不同角度看有许多，但学生只要能围绕一个方面，如修辞、表达方法、描写方法等任意一个手法作答且表述得当，即可得4分。示例如下：
    （1）有三个精妙的比喻融于一句之中（2分），意蕴生动而深刻（2分）
    （2）叙事、描写、抒情融于一句之中（2分），语言凝练，情景交融，突显母亲形象的深远意义（2分）
    （3）动作、神态、想象描写融于一句之中（2分），遣词造句极为讲究，人物间的微妙的感情跃然纸上（2分）
    21.从内容（情感）和结构两大方面来回答，各答出一点给满分。可以参考的答案有：
    （1）内容（人物形象、思想情感）方面：（2分）从全文内容来说，苦瓜是母亲品行的象征；从情感的表达手段说，苦瓜是“我”母亲情感的寄托；从文章具体的思想来说，苦瓜蕴含了生活的哲理。
    （2）结构方面：（2分）从文章的谋篇布局说，苦瓜是文章的线索；从文章的写作角度说：是窥其全貌的巧妙视角（因小见大）；从文章的写作动机来说，苦瓜是文章的“引子”（堵物思人）。