【原文】
    【材料一】
    江南的雪，可是滋润美艳之至了；那是还在隐约着的青春的消息，是极壮健的处子的皮肤。雪野中有血红的宝珠山茶，白中隐青的单瓣梅花，深黄的磬口的蜡梅花；雪下面还有冷绿的杂草。胡蝶确乎没有；蜜蜂是否来采山茶花和梅花的蜜，我可记不真切了。但我的眼前仿佛看见冬花开在雪野中，有许多蜜蜂们忙碌地飞着，也听得他们嗡嗡地闹着。
    ……
    但是，朔方的雪花在纷飞之后，却永远如粉，如沙，他们决不粘连，撒在屋上，地上，枯草上，就是这样。屋上的雪是早已就有消化了的，因为屋里居人的火的温热。别的，在晴天之下，旋风忽来，便蓬勃地奋飞，在日光中灿灿地生光，如包藏火焰的大雾，旋转而且升腾，弥漫太空，使太空旋转而且升腾地闪烁。
    在无边的旷野上，在凛冽的天宇下，闪闪地旋转升腾着的是雨的精魂……
    【材料二】
    乐器也分南北。北人吹唢呐，唢呐是在天上跑的，吹的时候头往上扬，扭脖耸肩，直抒胸臆，造成把曲调送上去的动势。所以唢呐声可以跨过黄河，飞越崇山，黄土地黑土地的，有辐射力穿透力。南人吹箫，箫是游走的，吹的时候要静如处子，低头眯眼，缓吐长音，隐隐约约，如泣如诉，似有似无，余音绕梁而三日不绝，有一种底韵。南人不适合吹唢呐，住得密，一吹难免噪邻聒舍，反显得轻薄、浮躁。北人也不适合吹箫，北人吹箫干脆没声，别人以为你跟他一样是沉默的大多数。
    【材料三】
    我是浙江东部人，可是在北京住了将近四十年，因此南腔北调，对于南北情形都知道一点，据我的观察来说，中国南北的点心，有一个很大的区别。简单的下一句断语，北方的点心是常食的性质，南方的则是闲食。
    北京人家做饺子馄饨面总是十分茁实，馅决不考究，面用芝麻酱拌，最好也只是炸酱；馒头全是实心。本来是代饭用的，只要吃饱就好，所以并不求精。若是往五芳斋去叫了来吃，尽管是同样名称，做法便大不一样，别说蟹黄包干，鸡肉馄饨，就是一碗三鲜汤面，也是精细鲜美的。可是，这决不可能吃饱当饭，一则因为价钱比较贵，二则昔时无此习惯。我母亲如果在世，已有一百岁了，她生前便是绝对不承认点心可以当饭的，有时生点小毛病，不喜吃大米饭，随叫家里做点馄饨或面来充饥，即使一天里仍然吃过三回，她却总说今天胃口不开，因为吃不下饭去，因此可以证明那馄饨和面都不能算是饭。这种论断，虽然有点儿近于武断，但也可以说是有客观的佐证，因为南方的点心是闲食，做法也是趋于精细鲜美，不取茁实一路的。
    上文五芳斋固然是很好的例子，我还可以再举出南方做烙饼的方法来，更为具体，也有意思。
    我们故乡是在钱塘江的东岸，那里不常吃面食，可是有烙饼这物事。乡间卖馄饨面和馒头都分别有专门的店铺，唯独这烙饼只有摊，而且也不是每天都有，这要等待哪里有社戏，才有几个摆在戏台附近，供看戏的人买吃，价格是每个制钱三文，油条价二文，葱酱和饼只要一文罢了。做法是先将原本两折的油条扯开，在熬盘上烤焦，同时在预先做好的直径约二寸，厚约一分的圆饼上，满搽红酱和辣酱，撤上葱花，卷在油条外面，再烤一下，就做成了。它的特色是油条加葱酱烤过，香辣好吃，那所谓饼只是包裹油条的东西，乃是客而非主，拿来与北方原来的大饼相比，厚大如茶盘，卷上黄酱与大葱，大嚼一张，可供一饱，这里便显出很大的不同来了。
    （节选自周作人《南北的点心》，有删改）

【问题】
    14.仿照示例，分别概括材料二、三中的南北差异。（4分）
    材料一：北冷峻，南柔美
    材料二：【    】，
    材料三：【    】，
    15.下列对材料理解有误的一项是（    ）（3分）
    A.“雪野中有血红的宝珠山茶，白中隐青的单瓣梅花，深黄的磬口的蜡梅花；雪下面还有冷绿的杂草。”一句描绘出色彩缤纷、生气洋溢的景象。
    B.“南人不适合吹唢呐，住得密，一吹难免噪邻聒舍，反显得轻薄、浮躁”一句表明南北的差异有环境因素的影响。
    C.“北方的点心是常食的性质，南方的则是闲食”在材料中指的是北方的点心普通人可以吃到。而南方的点心只有闲人才可以吃得到。
    D.“那所谓饼只是包裹油条的东西，乃是客而非主”一句将“饼”比喻为“客”，反映出家乡人与北方人吃饼不同，生动而又风趣。
    16.材料三中“五芳斋固然是很好的例子”，作者为什么还要“再举出南方做烙饼的方法”？
    17.三则材料对南北的情感倾向是否有差异？结合材料具体回答。（5分）

【参考答案】
    14（4分）材料二：北张扬，南沉静（北外放，南内敛）
    材料三：北实在，南精致（北茁实，南考究）
    15.（3分）C
    16.（3分）南方的烙饼做法更精细，内容更丰富，特色更鲜明，更能体现南方点心的精细味美（1分）；
    与北方大饼的茁实，吃法简单相比，更突出南方点心是闲食，不能当饭的特点（1分）；
    作者举南方烙饼的例子，也有对童年生活的怀念和追忆（对家乡的怀念、表达一种家乡美食的自豪感、表达更为具体，更有意思）
    17.（5分）
    材料一表达了对江南雪的喜爱（1分），但更侧重于表达对北方雪的赞赏（1分）；
    材料二表现了南北方乐器的差异，比较客观，没有明显的情感倾向（1分）；
    材料三表现了南北点心的制法和吃法（1分），作者更偏向于表现对南方点心的喜爱（1分）。