【原文】
    到底是苏东坡
    潘向黎
    ①与茶有缘的文人很多，其中大多数，是受惠于茶，茶滋润了他的人生，是人应该感谢茶。而有的人，他的智慧和才华照亮了茶、提升了茶，对茶可以说是有知遇之恩、升华之功，这就是茶该感谢人了。苏东坡就是后者，而且是后者中的代表。
    ②我喝茶时最经常想起的古人，大概就是苏东坡。“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”——多么清爽悦目的色彩和细致鲜活的食欲美；“磨成不敢付童仆，自看雪乳生玑珠”，“活水还须活火烹，自临钓石取深清”——可见他对好茶的重视，对水质、火候的讲究；“雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声”——不是茶道中人，无法捕捉到如此稍纵即逝的变化和作出如此传神的刻画；“何需魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”，“同烹贡茗雪，一洗瘴茅秋”——认为荼可祛病强身，还可以洗瘴气，对茶的认识非常深入；至于“乳瓯十分满，人世真局促”这一句，在我看来，这就是关于“茶”最本质最哲学的理解和最生动最精练的概括了。
    ③口口口口——他梦见和诗僧参寥子饮茶作诗，九年后两人相见，发生了和梦中完全相同的一幕：参寥子用新凿得的泉水、钻新火、烹新茶来招待他。茶墨之辩——司马光故意为难苏东坡，说：“茶欲白，墨欲黑，茶欲新，墨欲陈，茶欲重，墨欲轻，君何故同爱两物？”苏东坡回答：“名茶与妙墨俱香。”口口口口——在杭州任通判时，故人赠他新茶，为了不辜负好茶，他写诗向当时在无锡为官的友人求赠惠山泉水：“精品厌凡泉，愿子致一斛。”
    ④在宜兴看到提梁式的紫砂壶，会想到这是苏东坡设计的，遥想他用这种壶烹茗论茶，“松风竹炉，提壶相呼”，心头都会感到一阵暖意；在杭州看到著名的对联“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”，会赞叹苏东坡这两个比喻之妙，流传之广，再赞叹绝世才华和西湖美景的珠联璧合。他还发明了茶汤漱口健齿法——“除烦去腻，不可缺茶，然暗中损人不少。吾有一法，每食已，以浓茶漱口，烦腻既出，而脾胃不治。肉在齿间，消缩脱出，不烦挑刺，而齿性便若缘此坚密。”确实大有道理。
    ⑤他同情茶农，抨击官僚们昔贡荔枝、今贡新茶，残民邀宠的可耻行为，更嘲讽以茶钻营权门、讨好媚上的小人行径——“收藏爱惜待佳客，不敢包裹钻权倖”。
    ⑥东坡一生足迹遍及各地，虽然是连遭贬谪，但是他强大的心灵力量使他超越现实泥潭，乐观旷达的性格使他随遇而安，不但对各地风物见多识广，同时也得以“尝尽溪茶与山茗”，加上朋友们知道他爱茶至深，也纷纷赠茶给他或以好茶留待，彼此切磋茶道，更使苏东坡深得茶中三味，领略了茶中最高境界。
    ⑦即使是伟大的人，也无法战胜时间。晚年的东坡，对茶的态度发生了深刻的变化。年轻时对茶精益求精——“沙溪北苑强分别，水脚一线争谁先”，“缄封勿浪出，汤老客未佳”，到了久经风波、看淡生死之时，这些风雅的习惯、细致的讲究都被一种大的境界取代了，那就是不执著、不固执、不拘泥，一切听其自然。哪怕是故人千里迢迢寄来的上等好茶，被不谙此道的老妻稚子按照北方习惯“一半已入姜盐煎”，他也毫不以为意，反道：“人生所遇无不可，南北嗜好知谁贤？”好一个“人生所遇无不可”！还有什么茶喝不得，甚至喝不喝茶又有什么要紧呢？人生至此，真是“也无风雨也无晴”了。
    ⑧痴迷时，他深得茶中三味，等到他看淡时，一放下就是如此开阔通透的境界。苏东坡到底是苏东坡！
    （选自2007年4月6曰《新民晚报》，有改动）

【问题】
    16.第②段，作者说“我喝茶时最经常想起的古人，大概就是苏东坡”。通观全文，说说作者为什么会想起苏东坡而不是其他古人？（4分）
    17.仿照第③段画线处的“茶墨之辩”，在文中的方框处各填上一个4字句，以概括下文所叙事件的主旨。（4分）
    18.在文中，苏东坡对茶的态度经历了怎样的变化？（4分）
    19.请从形式和内容方面对文末的画线句子作简要赏析。（6分）

【参考答案】
    16.①因为苏东坡写了许多关于茶的美妙隽永的诗词；
    ②苏东坡有许多与茶相关的逸事；
    ③苏东坡对茶有各种独到的创见和贡献；
    ④苏东坡有着和茶相通的清洁精神。
    （分别概括②～⑤段的段落大意）
    18.年轻时：①对茶精益求精，重视好茶，讲究水质，火候；
    ②认为茶可以祛病强身，洗瘴气；
    ③连遭贬谪时，深得茶中三味，领略茶中最高境界；
    ④晚年时：不执著、不固执、不拘泥，一切听其自然。
    19.内容上：说明了对茶的态度的变化。苏东坡痴迷时，深得茶中三味；看淡时，有开阔通透的境界，从而深化了苏东坡的智慧和才华照亮了茶，提升了茶这一观点。
    形式上：结尾总结全文，以抒情的语调点题口题文照应，首尾照应，结构严谨。