【原文】
    转基因食品的滋味（有删节）
    袁念琪
    前不久，中国（香港）绿色和平组织要求近80个世界著名的食品公司就所生产的238种产品明确表态是否用了转基因原料，其中有112种产品有红色标签的警示，提醒消费者注意，其中很有可能含有转基因成分。
    那么，什么是转基因食品呢？转基因食品是通过转基因技术实现的。我们知道，所有生物的DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的公学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机休珠部分或是全部特征。转基因生物就是按照人类的意愿，运用生物技术把原来不属于A生物的外来基因或者是一种人工合成的基因移植到A生物的知上，使A生物获得一种新的遗传形状和一个新的转基因，出现了原来不具有的譬如抗虫病毒等功能。而转基因食品就是使用转基因生物所生产的食品。日本培育出带有菠菜基因的转基因猪，是爱荤不爱素者的福音；英国问世了防蛀牙的转基因水果，估计是吃了睡，也不用刷牙。
    需要指出的一点是：转基因技术对于农作物的改造，与过去传统的杂交是有所不同的。打个比方，传统的杂交技术实质上是一种近亲结婚，而转基因技术引来的多是完全不同的远亲，甚至就没有一丁点的血缘关系。
    据《科技日报》报道，这种杂交有的将蝎子的基因植入玉米，使玉米在未成熟前产生毒素来抵抗病虫；有的将人的基因植入鱼类，让鱼能提供更接近人类的蛋白质。这无形中铸就了一把双刃剑，由此导致的一个后果就是人们对转基因食品安全性的拷问。
    1983年，第一个转基植物在美国培植成功。11年之后，第一个转基因食品蕃茄上市。当时就有人发出这样的惊叹：“人类开始有了一双创造新事物的‘上帝之手’。”更令人惊叹的是，这双“上帝之手”是如新生儿般的日长夜大。
    在四年的时间里，全世界转基因作物的种植面积就从170万公顷猛增到4420万公顷，种植转基因作物的国家也从6个增加到了13个。其中种植面积最多的是美国，为3030万公顷。截至2000年，我国的种植面积也达到了50万公顷。
    《中国青年报》的报道披露，进入中国人食品中的转基因食品，每年已经超过了2000万吨。看来转基因食品在国内已经逐渐开始被人们所接受。
    美国是地球上转基因作物的头号生产国和消费国，而欧盟禁止转基因产品长达5年之久。
    有意思的是在2003年10月所发生的一则新闻。比尔·盖茨夫妇宣布，准备至少捐献2500万美元帮助科研机构加快对转基因食物的研究，目的是为了向世界上的8.4亿饥饿的贫民提供额外的维生素和微量元素营养物质。可这一善举却遭到了反对，说怎么能够给这引起饥饿的究人吃转基因食品呢？
    问题就出在了基因上。这世界上怕就怕基因两字，而消费者就最讲基因，最讲的就是基因的安全性问题。这个世界上还没有一个人能够盖棺定论般地一言九鼎，说这个转基因食品安全，抑或不安全。
    在2002年12月25日上海市消费者协会发布的第五号消费提示中指出：在目前国家还未实施严格的安全管理和审批制度，在转基因技术还不成熟的情况下，消费者应谨慎食用转基因食品。

【问题】
    5.下列对“转基因食品”这一概念的理解，最准确的一项是（    ）
    A.转基因食品是通过转基因技术在美国被研制出来的最先进的食品。
    B.转基因食品就是按照人类的意愿，运用生物技术，使生物的DNA得以改变产生的转基因生物生产出的食品。
    C.转基因食品就是使用转基因生物所产生的，被全世界认可的新型食品。
    D.转基因食品是以现有的生物基因为基础而进行移植，出现新遗传形状的食品。
    6.下列表述，不符合原文意思的一项是（    ）
    A.转基因技术不同于传统的杂交，它对农作物的改造多是引来完全不同种类的基因植入其中，使其改变某些性质的。
    B.转基因食品的出现让人们惊叹为“上帝之手”，全世界转基因作物种植面积激增，种植转基因作物的国家数量也成倍增长。
    C.美国是全球转基因作物的最大生产国和消费国，为了惠及世界上近十亿的饥饿贫民，比尔·盖茨夫妇宣布将投巨资加快转基因食品的研究。
    D.因为转基因食品的安全性尚未最终定论，欧盟就不与美国采取统一步调，至今仍禁止转基因食品上市。
    7.根据原文的信息，下列推断正确的一项是（    ）
    A.从中国（香港）绿色和平组织的要求可知，转基因原料的安全性存在很大隐患，目前应拒绝食用转基因食品。
    B.转基因食品既然能向人们提供额外的维生素微量元素等营养物质，那么它替代某些营养食品就指日可待了。
    C.尽管转基因食品已大量面世且被很多人接纳，但对它的安全性的拷问也一直存在，这表明人们对健康和生命的关注程度一直未曾放松。
    D.将蝎子的基因植入玉米，将人的基因植入鱼类，将菠菜基因植入猪等等研究证明人的潜能是无可估量的，人类才是地球永远的主宰。

【参考答案】
    5.B（A没有对概念进行解脱；C用概念解说概念；D解说不准确，不只是“形状”问题。）
    6.D（欧盟曾经禁止转基因产品长达5年之久，但并非“至今仍禁止上市”）
    7.C（A过于绝对，只是应“谨慎食用”；B推论不出转基因食品能替代某些营养食品；D不同物种基因的移植最终如何尚不可知，但说人类是地球主宰不符合文意，也不符合规律。）