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中国,是茶的故乡,亦是茶文化的发源地。茶乃是中国对人类文明史

发布时间:2024年3月23日  更新时间:2024年1月1日
作者:未知  文章ID:83711  浏览:

【原文】
    中国,是茶的故乡,亦是茶文化的发源地。茶乃是中国对人类文明史的巨大贡献,是中华民族优秀文化的骄傲,是我国的“国饮”。客家擂茶,以其古朴见奇趣,以保健显奇效,自古【    】,是中国最古老的茶道之一。
    关于擂茶的起源,则说法不一,许多人以为,擂茶是客家人流迁过程中的特产。(    )唐宋时,随着客家人南迁而流传下来。《玉林诗话》所载一首古诗描述了当时江南民间喝擂茶的风情:“道旁草屋三两间,见客擂麻旋点茶”。斗转星移,【    】,元末明初以后,擂茶在中原和其他地区已渐趋灭迹,只有赣南、闽西、粤东、湘南、川北及台湾、香港等地的客家人至今保留着食擂茶的习俗,并不断地发扬光大。
    以前,客家民间有“无擂茶不成客”的谚语。擂茶曾经是客家人经常用来招待客人的食物,现在变成客家最带本土特色的美味小吃。干绿茶、香菜、新鲜薄荷、炒米等以及各类时令蔬菜为原料,擂成茶泥。喝擂茶时,将擂好的茶泥放在擂钵里用开水冲泡后再倒入少许茶油,冲泡好的擂茶可谓【    】。端起一碗擂茶,先品再闻,香气浓,茶味纯。喝下它,不仅能生津止渴,清凉解暑,而且还有健脾养胃,滋补长寿之功能。需要说明的是,根据不同的地域,比如山区、平原和沿海片区,客家擂茶从取用食材、制作方法和佐料搭配上又各有特色,这就跟当地客家人的生活环境和饮食习惯【    】了。可以说,擂茶是客家先民在漫长岁月里创造出的饱含自然哲思的养生佳肴。

【问题】
    17.依次填入文中横线上的成语,全都恰当的一项是(3分)
    A.闻名遐迩    沧海桑田    秀色可餐    息息相关
    B.如雷贯耳    沧海桑田    秀色可餐    休戚相关
    C.闻名遐迩    岁月变迁    色味俱佳    息息相关
    D.如雷贯耳    岁月变迁    色味俱佳    休戚相关
    18.下列在文中括号内补写的语句,最恰当的一项是(3分)
    A.其实,中原地区早已有食擂茶之习俗,然后才形成了客家民系。
    B.其实,客家民系尚未形成之前,中原地区早已有食擂茶之习俗。
    C.然而,客家民系尚未形成之前,中原地区早已有食擂茶之习俗。
    D.然而,中原地区已有食擂茶之习俗,然后才形成了客家民系。
    19.文中画横线的部分有语病,下列修改最恰当的一项是(3分)
    A.端起一碗擂茶,先品再闻,茶味纯,香气浓。喝下它,不仅能生津止渴,清凉解暑,而且还有健脾养胃,延年益寿之功效。
    B.端起一碗擂茶,先闻再品,香气浓,茶味纯。喝下它,不仅能健脾养胃,延年益寿,而且还有生津止渴,清凉解暑之功效。
    C.端起一碗擂茶,先闻再品,香气浓,茶味纯。喝下它,不仅能健脾养胃,延年益寿,而且还能生津止渴,清凉解暑。
    D.端起一碗擂茶,先闻再品,香气浓,茶味纯。喝下它,不仅能生津止渴,清凉解暑,而且还能健脾养胃,延年益寿。

【参考答案】
    17.C
    18.B【“其实”强调表象与真相之间的关系;“然而”只表转折。排除C.D;下文重点还是在讲擂茶的历史,故排除A。】
    19.D【闻→品→喝,衔接自然。排除A。根据关联词“不能仅……而且还能……”,能排除AB。按照逻辑,应该先说直接作用“生津止渴,清凉解暑”,再说更深层的作用“健脾养胃,延年益寿”。排除C。】
 

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