【原文】
    粮食对中国人来说，曾经是一个沉重的符号，它承载了太多的苦难。记得那时候大人常说：“小孩盼过年，大人望插田。”小孩子盼过年是盼能吃碗香喷喷的大米饭；大人望插田是盼有个好收成，让家人吃饱饭。
    但吃上一碗大米饭不容易啊！元宵节前后，农民就开始把田土锄碎、平整，然后放水浸润，准备育秧。等到浸泡的稻种发芽后，【农民就在细腻如豆腐般的一畦畦秧田上，均匀地撒下白尖嫩头的稻种。】要不了几天，秧苗就开始从膏状的泥中探出脑袋，春风一起，秧苗就绿油油了。清明谷雨后，农民就开始整田。把田土翻起来，再放水泡个两三天，就可以插秧了。秧苗插好后，施肥、薅草、放水、打虫，只要没有恶劣的暴雨冰雹天气，早稻就丰收有望了。
    让新粮真正到碗里来，还有一段痛苦的“煎熬”。先是割稻，在湿热的天气下，最难受的是稻芒对皮肤的持续刺激；接着是脱粒，过去要用双手抱紧稻秆在木桶壁上击打，一天下来，人都能散架；还要把湿漉漉的稻谷挑到场院里晒干，百多斤的担子压在肩上，泥水田里挪不开脚，没有一把子力气和扛劲儿还真不行……多谢老天帮忙，粮食终于晒干了用“大风车”扬去了秕谷，再把新稻谷碾出米。糠米分离后，喜悦满脸的农人才能煮上一锅新米饭，香一下嘴。
    “一粥一饭，当思来处不易”。只有亲身体验过劳作的人才会感受到农人的辛苦，也只有经历了饥饿的人才更觉粮食的贵重。不忘饥饿，不应该只是亲历者的个人回忆，它应该纳入我们民族的共同记忆。

【问题】
    18.以下各句中的引号，与例句中引号的作用相同的一项是（3分）
    例：股市有它的行话：如股票价格上涨，叫“牛市”，因牛的眼睛总朝上看。
    A.记得那时候大人常说：“小孩盼过年，大人望插田。”
    B.让新粮真正到碗里来，还有一个痛苦的“煎熬”。
    C.用“大风车”扬去了秕谷，再把新稻谷碾出米。
    D.“一粥一饭，当思来处不易”。
    19.比喻具有相似性，请据此对文中画横线的句子所用比喻进行简要分析。（4分）
    20.文中画波浪线的句子可以改写成：“经历了饥饿的人才更觉粮食的贵重，亲身体验过劳作的人才会感受到农人的辛苦。”从语义上看二者基本相同，为什么说原文表达效果更好？（4分）

【参考答案】
    18.C（C项和例句都表示特定称谓。A项和D项都表示直接引用。B项，表示突出强调。）
    19.①句子把秧田比作豆腐，体现了比喻的相似性；（2分）②一畦畦的秧田在形状上与豆腐相似（1分），润湿的膏泥和豆腐细腻的质感相似。（1分）
    20.①从语意轻重的程度上看：原句关联词“只有……也只有……”的使用，强调突出了体验劳动和经历饥饿的价值，比起原句更符合表达的需要。（2分）②从与上下文衔接关系上看：原句上半分句是对前文内容的总括，下半分句引出“不忘饥饿”的阐述，在结构和内容衔接上比改句更好。