年糕,中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。是一种用
作者:未知 文章ID:45551 浏览:
【原文】
年糕,中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
年糕的食用方法:煮、炒、炸、片炒、汤煮等,且咸甜皆宜。例如:糖炒年糕。民谚曰:“糖炒炒,油爆爆,吃得嘴角生大泡”。又如:荠菜年糕。民谚有云:“荠菜肉丝炒年糕",灶君菩萨伸手捞”。还有汁水(鸡汤)年糕汤,鲜美无比,是家家户户除夕夜的必备食品。烹饪方法之多,林林总总不下数十。
【问题】
(1)请根据以上相关材料,概括“年糕”的相关内容。(50字以内)
(2)请根据以上相关材料,以“年糕”为描述对象,用上一种修辞,写一句话。
【参考答案】
(1)年糕是用糯米或米粉蒸成的春节应时食物,寓意美好,有煮、炒、炸、片炒、汤煮等多种食用方法,且咸甜皆宜。
(2)季节变换,又是一年岁始时,在雪花飘零的冬日,年糕蒸腾的热气书写的是祝福和喜悦!