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一方水土养育一方人,一个能人造就一个企业。“老干妈”的成功其

发布时间:2023年10月8日  更新时间:2023年10月8日
作者:未知  文章ID:79056  浏览:

【原文】
    一方水土养育一方人,一个能人造就一个企业。“老干妈”的成功其实就是陶华碧的成功。这位早年丧夫的女强人迫于生计抛家离子去南方打工,为了省钱,只能用自己提前做好的辣椒酱就着米饭一块儿下咽,由此让“老干妈”这个品牌在日后呱呱坠地。陶华碧租用当地村委会两间房子办起“老干妈”加工厂时已年过半百,但岁月似乎并未冲淡“女强人”创业的勇气与胆识。为了拓展市场,陶华碧起初用手提篮装起辣椒酱走街串巷地来回叫卖。时至今日,为保持灵敏的味觉和嗅觉,陶华碧坚持不喝茶,不喝饮料。
    陶华碧格外倔犟与较真。过去20多年间,“老干妈”从未拖欠一分钱税收,贵阳南明区一次纳税大户评选大会上,税务部门少算了30万,将第一纳税大户“老干妈”弄到了第二。陶华碧对此不依不饶,不仅拒绝了税务部门颁发的奖品奖金,而且要相关领导在大会上公开给个说法才作罢。
    陶华碧曾喊出了一句口号:“要把老干妈卖到外国去,赚外国人的钱。”如今“老干妈”远销到欧盟、美国、澳大利亚、韩国等45个国家和地区。彭博社报道,一瓶280克老干妈辣酱,美国亚马逊卖9美元;而在奢侈品折扣网站Gilt,“老干妈”被誉为全球顶级辣酱,售价接近12美元。当然,令“老干妈”最为骄傲的是,以“零缺陷”顺利通过美国食品药品监督管理局的常规检查,成为贵州首家通过FDA检查的出口食品生产企业。
    迄今,无论平面纸媒体还是电视网络空间,人们完全看不到“老干妈”的广告身影,但这瓶神一样的辣酱却以别样的销售路径铺展牢牢控制着市场,个中秘诀无非是“老干妈”一直行走在营销的原点,依托强有力的产品元素力量而存在,并为消费者提供极致的用户体验。而且这种凝聚到产品本身的过硬功夫,也让低门槛、易模仿的佐餐酱品有了门槛,追随者只能望洋兴叹。
    食品之争,最重要的是口味之争,口味之争首先是抢占最普世的口味。“老干妈”的销量冠军产品风味豆豉热销多年,至今无一家产品能与其抗衡,其中奥妙就在于豆豉是发酵产品,属于复合口味,而“老干妈”很好地平衡了辣和香,恰到好处地满足了人们对这类特有口感的需求,并让最大多数消费者所接受。更厉害的是,“老干妈”卖了这么多年,无论什么时候买,去哪里买,味道都始终如一,这种高度稳定的品质就成了一般企业难以企及的竞争力。
    上游原材料是决定产品质量最关键的因素。“老干妈”所用辣椒原料主产地在遵义,它要求当地供应辣椒全部剪蒂,且一只只剪,这样拣剪过的辣椒,再分装,就没有杂质了。不仅如此,只要辣椒供应户出了一次质量差错,“老干妈”就坚决切断与他们的合作关系。目前,“老干妈”与遵义当地联合建立了无公害干辣椒基地和绿色产品原材料基地,搭建了一条“企业十基地十农户”的农业产业链,老干妈90%以上的原料都来源于这一自产基地。
    中低端人群是“老干妈”的目标客户,与此相应的就是低价策略。然而,低价不等于低质。一直以来,行业有人质疑“老干妈”包装土气,可就是从这个“土”字身上,“老干妈”挖掘出了对消费者的利益点:一分价钱一分货。包装便宜,那就意味着消费者花钱买到的实惠更多,而省下来的可都是真材实料的辣酱。也正是如此,多年来“老干妈”从未更换包装和瓶贴,而这种标识已固化为最深入消费者内心的品牌符号,甚至成为这一品类的标符。
    在市场前端,“老干妈”与经销商之间也已形成了非常特殊的关系:“老干妈”不欠经销商一分钱,经销商也不能拖欠“老干妈”半毛利。因此,与很多快消品企业都在尽力将货物压在经销商手里完全不同,“老干妈”的经销商必须先打款,才能拿到货,甚至要到在打第二批货款时,才能拿到第一批货,而且“老干妈”不接受任何经销商退货。
    “老干妈”如此厚实而坚定的市场底气,就是因为将产品做成了硬通货!

【问题】
    7.下列理解和分析,不符合原文意思的一项是(3分)
    A.“老干妈”现在取得的巨大成功,是从陶华碧用手提篮装着辣椒酱走街串巷辛苦叫卖、一点一滴地拓展市场起步的。
    B.陶华碧性格倔强较真,不甘人后,认真履行纳税义务,坚决要求税务部门把“老干妈”评为贵阳南明区第一纳税大户。
    C.“老干妈”产品的高质量是兑现陶华碧“要把老干妈卖到外国去,赚外国人的钱”的口号的根本保证。
    D.在眼球经济、广告效应泛滥的今天,“老干妈”成功的经营模式却很好地诠释了“酒香不怕巷子深”。
    8.下列对材料有关内容的分析和概括,最恰当的两项是(5分)
    A.陶华碧在艰苦生活中创制了独特的辣椒酱,年过半百创业对辣椒酱进行工业化生产,其勇气和胆识令人钦佩。
    B.“老干妈”风味豆豉很好地平衡了辣和香,恰到好处地满足了大多数人各种口感的需求,为最大多数消费者所接受。
    C.“老干妈”从来不打广告,它过硬的质量让本来低门槛、易模仿的佐餐酱品有了高门槛,将其他厂家挡在市场之外。
    D.虽然“老干妈”产品定位于中低端人群,采取低价策略,但是过硬的品质,使其获得了“全球顶级辣酱”的美誉。
    E.文中写“老干妈”要求经销商先打款,后拿货,并且不接受任何退货,体现出“老干妈”对产品质量的自信,但也增加了经销商的风险。
    9.根据文章内容,请你说出“老干妈”长盛不衰的原因有哪些?(4分)

【参考答案】
    7.B(“不甘人后”“坚决要求税务部门把‘老干妈’评为第一纳税大户”错误)
    8.AD(B“各种口感”错,C“将其他厂家拦在市场之外”错,D“增加了销售商的风险”错)
    9.(1)口味地道,品质稳定;(2)选料讲究,严把质量;(3)低价策略,让消费者得到实惠;(4)营销自信,市场底气。
 

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