【原文】
    童话的滋味
    尤今
    ①原先中了“君子远庖厨”这句老话的毒，不肯让我的两个儿子踏入厨房半步，结果呢，他们十六岁负笈海外时，吃尽苦头。午夜梦回，想起妈妈做的美味佳肴，泪水与口水一起飙。
    ②精湛的厨艺能让人拥有一个富足的人生，而热爱美食的人，往往是快乐的人。所以，女儿出世后，我吸取前两回的教训，“处心积虑”地要把厨艺传授给她。
    ③有人问我：“什么年龄才是最恰当的受训期？”
    ④我竖起一根手指。
    ⑤对方惊问：“一岁？”
    ⑥“不！”我斩钉截铁地答道，“一个月——婴儿满月以后，便开始训练。”
    ⑦对方以为我胡言乱语，便一笑置之。
    ⑧然而，这是千真万确的呀！女儿满月后，每回烹饪，我便把她抱进厨房，放在远离炉火的地方。
    ⑨她舒舒服服地躺在摇篮里，我快快乐乐地在炉子前挥动铲子。蒸、炸、煮、炒、焖、炖、烩之后，一股股食物的香味，化成一缕缕轻轻的风，飘进婴儿的鼻子，钻进婴儿的被子中，婴儿胖胖的身体都浸在甜、咸、酸、苦、辣的五味杂陈里。我有充分的理由相信，婴儿对美食敏锐的嗅觉就在此刻形成了，婴儿对美食的欲望也在此时萌发了。
    ⑩因为深深了解“身教胜于言传”的道理，在女儿成长的过程中，我一直让她近在身边，不着痕迹地启发她对烹饪的兴趣。我不是一茶匙盐、两茶匙糖、三大匙酒、四大匙油地教她，我清清楚楚地知道，一板一眼的教学方式有许多时候会带来反效果。我和她一起做，把笑声嵌进食物里，把乐趣镶入烹饪中，给她一生一世的快乐记忆。
    11老天没有辜负我的苦心。
    12可君十八岁负笈英伦之前，一进厨房，十根手指便像水里的鱼一样。鱼在水中舞出无限的婀娜，她呢，以食物拼出无数华美的“图案”。
    13到伦敦不久，她和两位朋友在郊区合租了一所房子。每个星期天早上，农夫会到附近的空地摆卖新鲜肉类和有机蔬菜，价格比超市的贵上好几倍，但是，女儿却觉得物有所值。
    14她在电邮里如此写道：“蔬菜，就好像是刚刚从泥地里拔出来的，拿在手上，蔬菜的绿，仿佛便流满了手掌。妈妈，您常常说，肉类如果新鲜，叫它一声，它也会应。现在，买了一公斤五花肉，我叫了一声，它果真就应了……”
    15读到这里，我“哈哈哈”地笑出声来。为了增添生活情趣，孩子小时，我经常“胡说八道”地娱乐他们；现在，孩子大了，居然懂得以同样的方式“投桃报李”！
    16可君返回新加坡度假的次日，便迫不及待地上超市，买齐东西，大展身手。
    17她设计的两道菜肴是西式猪肉丸和蒜香西兰花；甜品呢，是烘烤小脆饼。
    18母女角色互换。她全情投入、满心陶醉地煮；我呢，气定神闲地袖手旁观。
    19她烹饪不用量匙，全凭感觉，天马行空地挥洒自如。两道菜肴都很美味，最大的特色是味道变化多端，不是开门见山的那种平坦、平直、平淡；它迂回曲折而又峰回路转。我注意到她善用柠檬皮和柠檬汁——柠檬抢味，有先声夺人的霸气，把它加入掺了乳酪碎的猪肉丸里，便恰到好处地驱除了味道的滞腻，并且巧妙地形成了丰富的层次感。至于在烘烤得有点焦脆的西兰花上面放入柠檬皮和柠檬汁，却像是一篇布局严谨的“微型小说”，令人有“意在言外”的惊喜。
    20味道确实不错，可我嫌工序过于繁杂。然而，她却好整以暇地回应：“妈妈，工序多才出精品嘛！”
    21餐后，她说：“等着我的甜品上桌呀！”
    22她把桌上堆着的诸多原料“东拼西揍”地搅在一块儿，好像没多大工夫，就变出几盘又酥又香又薄又脆的小饼干。我一块接一块地吃，一连吃了十二块，撑得双眼鼓如金鱼。
    23可君得意扬扬地说：“每回客人来，我便烤这饼干，大家都赞不绝口呢！我给它取了个好听的名字，唤作‘风入口’，因为它就像一股香香的风，轻悠悠地飘进客人的口里！”说这话时，她的眸子溢满了蜜糖般的甜意。
    24我这个懂得厨艺又热爱烹饪的女儿，在陌生的异乡里，把日子过得像童话一样快乐。
    （选自《听面包唱歌》，四川人民出版社）

【问题】
    16.请结合文章内容，简要分析第11段在全文中的作用。（3分）
    17.本文在语言表达方面有诸多特色值得品味，请根据提示，品读下面词句的表达之妙。（6分）
    ①提示：请任选一句，结合其句式特点思考。
    A她舒舒服服地躺在摇篮里，我快快乐乐地在炉子前挥动铲子。
    B她全情投入、满心陶醉地煮；我呢，气定神闲地袖手旁观。
    ②提示：成语的灵活使用，给文章增色不少。请从下面加点成语中任选一个品析。
    A所以，女儿出世后，我吸取前两回的教训，“处心积虑”地要把厨艺传授给她。
    B为了增添生活情趣，孩子小时，我经常“胡说八道”地娱乐他们；现在，孩子大了，居然懂得以同样的方式“投桃报李”！
    18.文章题目为“童话的滋味”，请结合全文写出其丰富的意味。（5分）
    19.你认为文中的“我”是一个怎样的妈妈？请结合自己的生活体验，从两个角度加以评析。（4分）

【参考答案】
    16.承上启下，承接上文“我”用心地教女儿学习烹饪，体现出“我”的良苦用心，引起下文女儿在“我”的影响下成为一个懂得厨艺又热爱烹饪的人，女儿精湛的厨艺让“我”有期待，与前后文互相呼应。
    17.①示例一：我选A。A句句式整齐，运用对比手法，形象地写出了母亲对孩子潜移默化的教育。
    示例二：我选B。B句句式长短错落，富有层次美，运用对比手法，形象地写出了女儿厨艺的精湛和母亲的欣慰。
    ②示例一：我选A。“处心积虑”原意是“千方百计地盘算，多含贬义”，这里是贬义词褒用，体现了“我”千方百计地把厨艺传给女儿的用心良苦。
    示例二：我选B。“胡说八道”原意是“没有根据或没有道理说”，这里是贬义词褒用，形象地写出了“我”对女儿身教重教的形象，是生活情趣的表达，体现了“我”的良苦用心。
    18.题目“童话的滋味”指“我”传授女儿厨艺时将甜蜜滋味留在了她童年的快乐记忆中，成为了她幼时的童话；也指女儿在“我”的教导下成长为一个热爱烹饪、懂得厨艺、生活精致幸福的人，把生活过成童话一般，也将这幸福的滋味带给他人。
    19.“我”是一个热爱厨艺，热爱生活的妈妈；教育境界比较高，不功利，快乐教育；教育方式非常巧妙；亲子关系融洽，尊重孩子。